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      鐵鍬廠家為您介紹章丘大蔥

      來源:http://www.lifemaxer.com/news825412.html │ 發表時間:2022-6-20 15:52:00 

      章丘大蔥是山東省章丘市的珍貴特產,在眾多的大蔥栽培品種中,唯獨章丘大蔥得天獨厚,獨樹一幟。其蔥身高大、蔥白長,口感細膩脆嫩、嚼之無絲,汁多味甘,營養豐富,品質極上。早在2009年,“章丘大蔥”證明商標就被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標,突破了山東地理標識馳名商標零的紀錄,品牌價值達到24.76億元。下面具體來了解一下:章丘大蔥。


       章丘大蔥的栽培歷史可謂久遠。公元前681年,山東由西北少數民族地區引進大蔥,經過兩千多年的人工栽培、良種培育,形成了多種生態類型的品種。繡惠鎮是章丘大蔥的主產區,大蔥種植已成為該鎮的重要產業之一,章丘繡惠大蔥生產基地規劃面積5000畝,核心區以境內王金村為中心,面積1800畝,示范帶動1000余戶蔥農進行有機大蔥生產。目前該基地大蔥已遠銷全國各地,并成為全聚德烤鴨店指定用蔥。

      章丘大蔥在繡惠鎮得到正宗傳承的同時,棗園鎮萬新村則讓章丘大蔥發揚光大。萬新大蔥特色品牌基地面積1.74萬畝,年產鮮蔥800萬~1000萬公斤。針對市場需求向多元化、精細化、時尚化轉變的情況,合作社在包裝銷售環節創造性地制定了“萬新”牌富硒大蔥等級標準,全面推行分級銷售,將富硒大蔥分為特級和一、二、三級,以滿足不同消費者的要求。與分級標準同步推進的,是大蔥包裝形式的多樣化。大蔥的“含金量”迅速提高:經過精選包裝后的精品大蔥,可以當作禮品饋贈親友,每年的禮品蔥不到元旦就被訂購一空。

      科技是品質的保障,更是品牌建設的核心要素。為了讓消費者吃到生態、放心的大蔥,兩個基地都用沼渣沼液澆灌、黃藍殺蟲板殺蟲、實行質量跟蹤監測,安全的章丘大蔥吸引了更多食客。


       獨特風味

      在中國眾多的大蔥品種中,章丘大蔥“名”“特”“優”三字兼備,被譽為“蔥中之王”。主要品種為“大梧桐”。其特點是:辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,蔥白很大,適易久藏。章丘大蔥敢于稱王,自有它的“過人之處”。其特點可用四個字來概括,那就是高、長、脆、甜。

      高:指大蔥的植株高大,是當今國內外所有大蔥品種的佼佼者,故有“蔥王”之稱。矮的可達1.5米,高的可達2米,就其單株的重量,重的可達1.5公斤。

      長:指的是章丘大蔥的主要產品部分一蔥白很長,很直。一般50-60厘米,最長1米左右,蔥白莖粗可達5厘米。

      脆:是指大蔥的質地脆嫩爽口,味美無比,無筋無渣。

      甜:指的是章丘大蔥的蔥白,甘芳可口,很少辛辣,最宜生食,熟食也佳。


      栽培技術

      選地

      1.大蔥怕澇不怕旱,要選排水良好的地塊種植大蔥?梢砸运膫小時內雨水能否滲排為參數選地。2、忌重茬,重茬減產,連作三年減產嚴重,近乎絕產。3、大蔥要求中性土壤,栽培允許的ph值范圍是5.9-7.4。

      播種及幼苗管理

      1.播期,章丘大蔥育苗有秋苗、春苗之分,以秋播為主,秋播以10月5日前后一周為最佳時間(播完冬小麥立即跟上)。春節解凍后春播,越早越好,為防低溫、干燥,可用地膜覆蓋。2、苗哇整理,按80厘米整哇后,散播,蓋土1-2厘米即可,畝施種肥(復合肥或二銨30斤)。3、用種量,每畝2.5-3斤混細土10倍左右手撒播。4、播后澆水,2-3天后輕耬哇面起松土保墑作用,10天做左右苗即出土,無須任何管理。

      苗期管理

      1.冬前管理,出齊苗后,遇旱澆水,封凍前澆封凍水,確保安全過冬。2、春季管理,間苗防太密,移栽解決苗不勻,即間密補稀,去小留大。清明節后遇旱澆水二至三次,每次追肥不少于每畝30斤三元素復合肥。6月上旬,停水控苗,準備移栽。

      定植及移栽

      1.整地開溝,小麥收獲后施肥滅茬,有條件的最好畝施圈肥2000斤,蔥溝距90厘米左右開溝起壟,溝深20-30厘米,最好用機械一次開溝起壟。順溝施基肥30-50斤(專用復合肥最好)2、起苗選苗,剔除弱小苗,一畝苗田移栽大田四畝左右,株距3厘米左右,畝栽苗2萬株。3、移栽時間:麥收后越早越好,一般在7月上旬結束,保證生長期不低于130天(封凍前計算)。4、移栽方法有兩種一是旱栽法,按3厘米株距順溝排列,埋土定植后澆水。二是水栽法,即先澆水,待水滲下后用蔥杈杈住蔥根直插入溝,此法新蔥區最好在技術人員現場指導下進行,以免怠工。

      田間管理

      栽后這段時間天氣高溫多雨,大蔥緩苗生長慢,無須澆水施肥,不遇大旱不用澆水,更不用施肥,只是打一遍除草劑滅草即可。立秋后,大蔥進入旺盛生長期,8月下旬至10月上旬,大蔥需水肥最多,堅持10天左右一水,地皮見濕不見干,這是高產過萬斤的關鍵技術。期間8月中旬、9月下旬兩次追肥,每次不少于100斤左右(專用復合肥最好)。結合追肥培土兩次,高度以不埋住心葉為標準。

      章丘大蔥優良品種編輯

      1.高白大蔥種

      該品種1984年通過省市兩級鑒定,主要特征是植株高大,產量高。一般株高130-140厘米,白長50-70厘米,白直徑3—4厘米,單株重500—700克,最重可達1500克,667平方米(畝)產4000—5000公斤,最高記錄達7500公斤,適于北緯30度以北所有地區種植。

      2.新一代高白大蔥種

      該品種是1997年選育成功的高產、優質、抗病大蔥品種。推向市場三年來,深受廣大用戶喜愛。該品種植株高大,一般株高130—150厘米,豐產株可高達2米,白長可達50- 70厘米,白直徑4-5厘米,單株重500~700克,最重可達1500克,667平方米產5000—7000公斤,最高可達10000公斤。該品種高抗大蔥紫斑病、黑斑病、霜霉病、灰霉病,假莖壁厚,較硬,耐貯運,出芽率高。

      3.大梧桐一號章丘大蔥種

      1998年育成的高產品種。植株高大,生長勢強,一般株高140—160厘米,豐產株可達2米,白長一般60-80厘米,白直徑4-5厘米,管狀葉上沖,微被蠟粉,單株重600—800克,最重可達2000克,667平方米產5000—7000公斤,最高可達10000公斤。蔥白長,出芽率高,口感好,品質優良,適合加工出口,耐貯存,經濟價值較高。

      4.特選章丘大蔥種新育成的抗旱性較強的大蔥品種。

      該品種既可以做春季上市的堵淡菜栽培,也可做冬季栽培。一般667平方米產量5000—7000公斤,高者可達10000公斤。生長勢強,葉片上沖,耐低溫,抗倒伏,抗紫斑病、霜霉病、灰霉病等多種病害,品質好,耐貯運,出芽率高。

      發展現狀

      章丘大蔥雖然品質優異,卻多年來外銷不暢,嚴重制約了章丘大蔥產業化發展,也直接影響到當地農民收入。濟南市章丘區把發展特色品牌農業,作為農民增收的一項重要措施,以挖掘章丘大蔥的品牌優勢為突破,在做活大蔥產業,推動區域經濟發展上動腦筋、做文章。1999年7月“章丘大蔥”商標注冊成功,成為中國蔬菜類第一件原產地證明商標。同時,加強對大蔥生產規范化管理,建立生產示范區,在種子、土壤、灌溉、施肥等方面推行標準化生產技術,實行統一供種,統一施肥,統一收獲,統一銷售。這些舉措,進一步提升了章丘大蔥的內在質量,增強了市場競爭優勢。

      靠著“金字招牌”和過硬的質量,章丘大蔥銷售價格連年翻番,蔥農的經濟收入成倍增長,章丘大蔥已逐步實現了從“本地特產”向知名品牌轉變。記者在棗園鎮萬新村了解到,全村大蔥產量每年以15%的速度遞增,6年累計外銷量已突破3000萬公斤。棗園鎮萬新村的盒裝“富硒”大蔥,在北京、上海等各大市場每公斤價格賣到了5元以上,是普通大蔥的2至3倍。村民也因此發了“大蔥財”:2003年,該村大蔥總產量達到500萬公斤,純收入達到450萬元,大蔥收入占到了村里農民總收入的70%。2000年以來,章丘大蔥每公斤價格由使用商標前的0.2—0.6元增加到1.2—5元,每畝大蔥純收入均達2000元以上,主產區農戶平均年收入達到萬元!罢虑鸫笫[”地理標志經過五年多的使用、管理、培育和發展,基本實現了種植標準化、營銷多元化、管理規范化的現代農業目標,同時還帶動了運輸、餐飲等相關產業的繁榮。

      “章丘大蔥”品牌推廣的成功,為區域經濟的發展帶來新的啟迪。據章丘工商部門介紹,根據大蔥產地特點、種植情況和產品特色,工商部門又引導不同的生產者、經營者分別注冊了“萬新”、“繡惠”、“綠蕾”等商品商標,逐步完善章丘大蔥品牌體系。在“章丘大蔥”的示范作用下,濟南市章丘區涌現出一批有影響力的農副產品商標,其中“宏年記”、“柴家志宏”丸子、“黃莊”咸菜、“危山”雞蛋、“章丘四珍”等注冊商標產品已擺上了各大城市的超市和商場的貨架。截至目前,濟南市章丘區現有農副產品注冊商標90余件,對拉動當地經濟的發展起了重要作用。

      章丘大蔥病蟲害防治技術

      一、電子頻振式殺蟲燈技術:電子頻振式殺蟲燈是利用害蟲趨光、趨波、趨色、趨味的特性,以光、波、色、味四種誘殺方式引誘成蟲,并用高壓電網觸殺,輔以當代電子自控技術建立起來的新一代綠色防控技術。其工作原理是根據昆蟲的生活習性而設計的,故害蟲不會產生抗性,且晝夜之差可有效保護大部分天敵,以維護生態平衡,從而改變了國內以化學農藥為主要除蟲手段,長期普施濫施農藥、生態平衡遭到破壞的現狀,適應了&ldquo;綠色植保&rdquo;的發展趨勢。電子殺蟲燈節能省電,費用低,只相當于農藥的1/50;且殺蟲譜廣,滅蟲數量可觀,殺死的害蟲又可為養殖提供高蛋白飼料,是生態養殖的好幫手。能有效控制害蟲對農作物的危害,達到保護農作物的目的?稍4月中旬開燈,有效誘殺地下害蟲。隨著時間的推移,可有效地誘殺多種害蟲。10月下旬或11月上旬結束掛燈。

      二、色板誘殺害蟲技術:色板誘殺害蟲原理是利用害蟲對一定的波長、顏色的特殊光譜趨性,將黃油等專用膠劑制成的黃色、藍色膠粘害蟲誘捕器(簡稱黃板、藍板),進行物理誘殺害蟲。黃板主要粘捕蚜蟲、美洲斑潛蠅、粉虱等,藍板主要粘捕各種薊馬。通過在田間或大棚內懸掛黃板、藍板,不但可監測薊馬等害蟲種群的發生動態,還可有效防治蔬菜薊馬等害蟲,誘捕器上粘膠在自然條件下可維持1年。黃板:一畝地用20塊,主要防治潛葉蠅、蚜蟲、粉虱、蔥蠅等害蟲,一般5月上旬就要苗床懸掛,防治蚜蟲等蟲害。一畝地用15塊,一般在6月上、中旬懸掛,主要防治蔥薊馬。

      三、性誘劑殺蟲技術:利用揮發出的性信息素大量誘殺雄蛾,破壞害蟲種群的正常雌雄性別比,同時由于雄蛾長時間處于高濃度性信息素刺激下,無法完成正常交配活動,從而降低了雌蛾的交配機率、落卵量及有效卵量,達到控制害蟲種群的目的。 性誘劑不會殺傷害蟲天敵,具有高度的靈敏性、生物活性與選擇性,對環境無污染,而且害蟲不會產生抗性等優點,是目前生產中非化學農藥的新型無公害防治手段。 性誘劑可在多種作物上誘殺多種害蟲,如誘殺甜菜夜蛾、小菜蛾、棉鈴蟲、桃小實心蟲等多種害蟲。在大蔥上主要應用甜菜夜蛾性誘劑,一般2畝地安放一個誘蛾器,于7月上旬懸掛。

      四、防蟲網:防蟲網覆蓋是生產有機、綠色無公害蔬菜的新技術,實施全封閉覆蓋,從而切斷害蟲的潛入途徑,有效地控制蟲害。具有顯著的經濟、生態效益。 防蟲原理 防蟲網以人工構建的屏障將害蟲拒之網外,達到防蟲保菜的目的。此外,防蟲網反射、折射的光對害蟲也有一定的驅避作用。防蟲網主要有以下四個作用:1、防蟲害:防蟲網的主要作用是防蟲害。夏季露地生產害蟲危害嚴重,發生頻率較高,往往是經多次連續用藥,仍難以控制,利用防蟲網覆蓋栽培不需用藥就可免除害蟲危害,防止了農藥對蔬菜的污染。2、防暴雨:夏季雷暴雨天氣較多,防蟲網可防止強風暴雨對蔬菜的損傷。3、遮強光:夏季光照強度大,強光會抑制蔬菜作物營養生長,特別是葉菜類蔬菜,而防蟲網可起到一定的遮光和防強光直射作用,4、調節濕度:防蟲網室有一定的調節小氣候的作用, 遇雨可減少網室內的降水量,晴天能降低網室內的蒸發量。

      冬季露地大蔥無公害施肥技術規范


      在我國廣大的北方地區,蔥多數為秋播夏定植,入冬即為優質產品大蔥。南方溫暖地區可春播或秋播,入冬收獲。這種栽培方式產量高、品質好、耐貯性強。

      ①培育壯苗:蔥幼苗適宜的有效生長時間為80~90天,方可達到定植標準。選擇抗性強、商品性好的優良品種,如章丘大蔥系列、高腳白、華縣谷蔥、三葉旗、日本蔥等。種子經消毒浸種催芽,苗床育苗?販乜貪,加強肥水管理,安全越冬。

      到翌年春季,谷雨節前,當小蔥長到3片葉時,要適時間苗。間苗后適時澆水追肥,第一次追肥在4月下旬,結合澆水,可追施尿素150千克/公頃,注意不可用碳酸氫銨追肥,以免燒壞蔥葉。以后每隔7~10天澆1次水,澆兩遍水施1次肥,猛攻猛促,每次施尿素200~300千克/公頃。5月中旬即可出圃移栽定植。

      春播苗從4月下旬開始第一次澆水施肥,每次施尿素150千克/公頃,或沖施腐熟的糞尿肥4500~7500千克/公頃。后視蔥苗長勢,可增加到300千克/公頃。以后每隔10天澆1次水,到6月上旬要停止澆水施肥,進行蹲苗、煉苗,使蔥葉纖維增加,增強抗風、抗病能力。蹲苗煉苗20~25天后,可于栽植前10天施肥澆水,此次肥為移栽返青打下良好基礎,也稱為送嫁肥。

      為加強蔥苗防病能力,可用草木灰過濾水溶液進行葉面噴施補充鉀肥,每公頃110千克草木灰溶于225千克水中,過濾液再對水2250千克,葉面噴施,7天1次,連續噴2~3次。也可用0.2%的磷酸二氫鉀液噴施,使蔥苗生長勢強,抗病害和抗風能力加強。

      ②重施基肥,適時定植:生產實踐證明,精細整地,早栽大蔥,是獲得高產的基礎。無論是秋播苗還是春播苗,都要早整地,平移栽,在雨季和高溫前使定植苗返青,根系發育好。

      要選擇3年內未種過蔥蒜類的地塊,整地時要清除前茬作物遺留殘體,然后深耕曬垡。在深耕時可將腐熟有機肥撒于地面,隨深翻后與土壤充分混勻。一般基肥施有機肥35000~50000千克/公頃、草木灰1500千克/公頃、過磷酸鈣375千克/公頃。施基肥再淺翻,耙平做成平畦或南北向種植溝。地下害蟲嚴重時,最好用生物農藥殺蟲。

      蔥苗定植時的標準是:單株平均重40克左右,高50厘米左右,蔥白長25厘米左右,蔥白粗1厘米左右,管狀葉色濃綠,每株不少于5~6片,具有本品種的典型性狀。

      定植后越夏緩苗期不澆水、不追肥,只淺中耕,多松土,及時撥草,改善土壤的通氣性。

      蔥的生長期較長,需肥較多,適時追肥是高產優質的重要措施。蔥白生長初期,炎夏剛過,天氣轉涼,植株生長逐漸加快,應追1次攻葉肥,施復合肥225~300千克/公頃或尿素、硫酸鉀各225千克/公頃,或腐熟有機肥15000~22500千克/公頃,肥料施溝脊,中耕混勻,鋤于溝內,然后澆水,能及時滿足葉片增產和增多的需求。9月上旬是大蔥生育的適溫期,蔥白進入生長盛期,是產量形成最快的時期。此時蔥需肥最多,應放攻棵肥。

      此次追肥量應相等或稍多于第一次追肥量。追肥后培于蔥兩側,使原有的壟背變成壟溝,并及時澆水以滿足蔥迅速生長的需要。在9月下旬至10月上旬,是蔥光合產物加快運轉貯存、蔥白產量顯著增加的時期,也是產品形成前需肥的高峰期。在山東主要大蔥產區,蔥和小麥套作栽培。此時正值小麥播種期,為使小麥有充足的基肥,應重施追肥1次。

      一般施腐熟的有機肥60000~75000千克/公頃,補加復合肥375千克/公頃或外加尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀等各100~150千克/公頃。此肥兼有保證蔥優質豐產和供給套種小麥需要的雙重作用。進入10月份后,由于肥料充足,葉片數及葉面積已增至頂峰,故不需追肥。

      儲存方法詳解

      大蔥我們都很熟悉,是蔥的一種,味辛,性微溫,具有發表通陽,解毒調味的作用。主要用于風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞,陰寒腹痛,痢疾泄瀉,蟲積內阻,乳汁不通,二便不利等癥狀。大蔥含有揮發油,油中主要成分為蒜素,又含有二烯內基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類、胡蘿卜素等、維生素B、C、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分;加形改c道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。那么章丘大蔥有哪些儲存方法呢?

      1、挖溝貯存:大蔥收獲后,就地晾曬幾個小時,除去根上的泥土,剔除病、傷株,捆成10公斤左右的捆,放在通風良好的地方堆放6天左右;使大蔥外表水分完全陰干。選擇背風通風處挖溝距50~70厘米。若溝底濕度小,可澆一次透水。待水全部滲下后,把蔥一捆挨一捆地擺放在貯藏溝內,然后用土埋嚴蔥白部分。在嚴寒到來之前,用草簾或玉米秸桿覆蓋即可。這樣能貯存到第二年的3月份。

      2、埋藏貯存:將用上述方法經晾曬、挑選、捆捆的大蔥放在背陰的墻角或冷涼室內,底面鋪一層濕土,蔥的四周用濕土培埋至蔥葉處即可。若在室外埋藏,嚴寒來臨前可加蓋草苫防凍。

      3、假植貯存:在院內或地里挖一個淺平地坑,將立冬前收獲的大蔥,除去傷、病株,捆成小捆,假植在坑內,用土埋住蔥根的蔥白部分。埋好后用大水澆灌,增加土壤濕度,促進萌發新根,減緩蔥葉干枯,延長保鮮時間。

      4、干貯存:將適期收獲的大蔥晾曬2~3天,抖落掉根上的泥土,剔除病、傷株,待七天干時,扎成1公斤左右的蔥把,根向下一把挨一把地擺放在干燥通風處。在貯存期間注意防熱與防潮。

      5、凍貯存:大蔥收獲后,晾幾日,待種子萎蔫后,剔除傷、病株,抖掉泥土,捆成小捆,放在空房或室外溫度變化小、陰涼、干燥的地方,不加任何保溫措施,任其自然冷凍。至嚴冬,貯存的大蔥全部凍結,待天氣轉暖時,大蔥可自然解凍。俗話說:“不怕凍,就怕動”,大蔥在解凍期間切勿搬動,否則解凍后易引起腐爛。鐵鍬廠家

      6、露地越冬貯存:種植的大蔥到了收獲季節而不收獲,在土地結凍之前,對大蔥壟進行高培土、厚培土,此后可根據需要隨時挖出上市。

      7、短期保鮮貯存:在陰晾靠墻的地方挖一個20厘米深的平底坑,坑底鋪0.3厘米厚的沙子,坑的四周用磚圍住,坑的大小根據貯量而定。大蔥收獲后或者購買回后,先在坑內澆灌6~7厘米深的水,待水滲下,立即將大蔥放入坑內,每隔3~4天向坑的四角內澆一些水,這樣可以保鮮1個月左右,葉子不變黃,不干把,可以上市出售。

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